沉香的产区主要集中在东南亚,比如越南柬埔寨老挝泰国缅甸,马来西亚印尼新几内亚一带的热带雨林。中国的海南广东广西南部区域也有少量出产。前面说过沉香树是怎么结香的,这些国家地区均有沉香树种分布,在一定的环境下或者人为的作用下有沉香出产自然不奇怪。至于其它热带国家有没沉香?目前还未见报道但是作者个人认为也可能是没有人深入探寻过而已。
都知道黄花梨最好的是海黄,越黄其次,然后还有老挝黄花梨,缅甸黄花梨。。。这种等级的划分都是玩家和木器家具业长期以来(这个长期以来是指自明朝开始)根据所收集的黄花梨料按色香味大家一致公认的。这等级划分俺觉得还是蛮有道理的,论含油量,纹理的特征,确实海黄要高其它“X黄”一筹。如果大家有机会把几种不同产地的黄花梨料摆一起的话高下立分!黄花梨由于产地的不同其成长环境和树种均有差异从而导致海黄在油脂和纹理上占优,这基本是国内国际上公认了。
根据香韵特征,一般把沉香分为印尼系,惠安系和星洲系三大类。印尼系沉香产地涵盖印度尼西亚全国以及新几内亚,惠安系包括中国两广海南越南柬埔寨老挝等国,星洲系也有人称马来系的也就是泰国马来西亚产地了,因为过去马来泰国的沉香大多通过新加坡出口所以被称为星洲系。
但是现在有些砖家把黄花梨的那套方法直接搬到沉香划分上以产地来划分不同产地的沉香,认为惠安系的最佳,星洲系和印尼系的据次,俺觉得大大不妥啊大大不妥。如果是真正的沉香玩家就知道沉香的香韵特征根据产区树种以及出香的成因是千变万化的,就算同一国家所产质量也有区别。海黄之所以毫无争议为品质第一是因为小小海南岛相对黄花梨的质量比较一致而已,所以没有可比性。
也有人根据香韵来划分,这倒是有些道理。就亲身体验而言一般惠安系香韵较沉奶香教重略带凉味,越往星洲印尼方向凉苦味越重。这应该是气候地理的关系,但是也不是绝对的。根据土沉水沉或者蚁沉的关系同一产区的香其香韵也是不同的,而且说老实话如果大家没有长着个香水调理师的鼻子,要区分出略微的区别,
所以归纳来讲,沉香的划分还是很浑沌的。个人觉得要争高下的话最靠谱的还是根据稀有程度来分,棋楠,熟结,生结这三大类基本可以分出上中下来,这点应该是毫无争议的。其它什么产地高下啦香韵高贵与否啦,不是出于商家利益就是夜郎自大之嫌。。。
现在国内见到的沉香其实大多要么是台湾广东广西人工种植要么是采自印尼和马来西亚。一般马来西亚沉香按地理分为两大类:东马和西马。简单明了。
说说印尼沉香,因为印尼沉香的定名最为混乱了,或者至少商品标注上五花八门,令一般玩家眼花缭乱无所适从。比如马泥捞,玛利瑙,马拉OK,加亚布拉,加里曼丹,达拉根,达拉干,亚齐,等等等等等等。您头晕了么?嘿嘿晕了您就乖乖出血吧。还没晕?再来!还有索龙,安汶,苏拉威西,伊利安,亚利安。。。
现在知道了这个达拉干达拉根的其实是加里曼丹岛的的一个港,一般加里曼丹出产的沉香都经由达拉根出口。而马泥捞玛尼瑙啥的是很靠近达拉根的内地。从面积来说这个加里曼丹岛大概有一个四川省那么大,都说四川桔子好吃,那么都江堰的桔子树真的长得跟成都的桔树不一样有必要分那么细么?加里曼丹沉香一般香韵醇,带甘甜味含奶香。有资深玩家人士可以品出达拉干马泥捞和其它加里曼岛地区的细微香韵差别,不管大家信不信反正俺姑且信之。坦率说俺长着一个不太灵敏的鼻子所以。。。。
至于啥马拉OK,伊利安,加亚布拉的都属同理,没长一个香水师的鼻子就别尝试去辨别了。